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Questionnement de Sciences de la Vie et de la Terre

Comment l'eau circule dans les plantes?

 

        1°)- Questionnement :  Où va l’eau dans la plante ?

Mise en évidence de la circulation :

 

EXP 1 : plante à pétales blancs dans de l’encre ou du bleu de méthylène concentré

            ( tulipe ; ne « marche » pas bien avec un chrysanthème blanc !)

Résultat : les pétales bleuissent

 

EXP 2 : branche de céleri dans du bleu de méthylène

Résultat après 6 j : des taches bleues sont visibles sur les feuilles

 

Généralisation : l’eau va dans tous les organes ; l’eau circule dans la plante.

 

        2°) – Questionnement : Par où elle passe ? ou dans quoi elle passe ?

 

EXP : coupe transversale de tige de Jonquille ( microscopie + diapos)

 

Résultat : des « tuyaux » sont visibles et colorés

 

Conclusion : l’eau circule dans des « tuyaux » appelés : « vaisseaux conducteurs »

 

        3°)- Questionnement : est -ce qu’elle sort et par où elle sort ?

 

EXP 1 : plante feuillée ( géranium) enveloppée dans un plastique

 

Résultat : buée ( eau vapeur)

 

Conclusion : la plante « transpire » : ( évapotranspiration foliaire)

 

Remarque : faire la même expérience avec une plante sans feuilles

 

 

EXP 2 : coupe ( transversale ou longitudinale) de feuille ( microscopie + diapos)

 

Résultat : on voit des « trous » à la surface inférieure des feuilles

 

Conclusion : la feuille perd de l’eau par les feuilles (au niveau des stomates)

 

 

Bilan : ébauche d’un schéma de la circulation :

 racines – vaisseaux conducteurs caulinaires- feuilles – stomates - extérieur 

 

 

Remarque : on peut traiter la question : «  par où l’eau rentre ? » mais les racines sont connues ce n’est donc pas je pense un questionnement qui sera spontanément posé par l’élève

 

Catherine Muratorio et Guy Parmentier